Sale di Cervia in sacchetto di Juta da 300 g.

Prodotto nella salina grande secondo il metodo tradizionale dei salinari Cervesi, che lo raccolgono fra i 27 e 29 gradi Beumè, quando cioè precipitano solo i cristalli di cloruro di Sodio. Semplicemente lavato con acqua di mare ad alta concentrazione salina (acqua madre) e centrifugato, conserva, la ricchezza di tutti gli oligoelementi presenti nell'acqua mare. Indicato sulla carne, nel pinzimonio, per cucinare carne o pesce in crosta, per salare l'acqua della pasta.

Umidità: 2%.