Ingredienti: Prugnoli (Prunus Spinose), zucchero, succo di limone. Frutta utilizzata 100 g. per 100 g. di confettura. Zuccheri totali 60%.
Il prugnolo selvatico della Salina di Cervia, diverso dai prugnoli di altre zone, affonda le radici nella terra fangosa e salmastra, generando piccoli e preziosi frutti che, oltre a racchiudere virtù salutari, hanno un sapore forte e deciso, facilmente abbinabile con dolci e formaggi.
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